Turkisk svart chilipeppar

svarta chiliflingor urfa

dessa mörka, djupa söta chiliflingor kommer att förhöja varje måltid, både visuellt och smakmässigt. färska och kraftfulla, de har en livfull, krispig smak. krydda upp ditt liv med dessa svarta diamanter.

urfa svart chilipeppar är ursprungligen en söt och kryddig röd chili . den växer i bergen runt urfa, en forntida stad i turkiet. när den är skuren centrifugeras de färska chilifrukterna för att ta bort kärnorna (som har en bitter smak). den återstående massan börjar torka, övervakad av huvudtorkaren. torkningsgraden varierar från producent till producent, på grund av deras individuella metoder som förts vidare genom generationer. den skördas och soltorkas i fyra dagar för att oxideras till svart, vilket utvecklar en chokladig och fruktig känsla med en djup brännskada. magiskt! innan den är färdig mals den till flingor med havssalt och solrosolja, med hjälp av enorma granitkvarnstenar. oljan bevarar sin konsistens och smak, så din smakupplevelse kommer aldrig att försämras!

🍴: kebab, grillat kött och grönsaker, grytor, chilidressingar .

👅: en frukt rik på smak och med en jordig karaktär. kryddigheten är närvarande, den utvecklas och byggs upp; det är en tröstande kryddighet utan att vara för het och den distraherar inte från den fruktiga och jordiga karaktären. ett utsökt och briljant exempel.

de rika, mörka färgerna och aromerna översätts i gommen genom toner av frukt, fyllig tomat, umami och träiga toner med rika tobakssmaker. en väl avvägd hetta byggs försiktigt upp i halsen och lämnar en varm och behaglig glöd. en rund hetta utan hård eld eller bitterhet. en perfekt balanserad kryddning som blomstrar i avslutningen. vi kan föreställa oss otaliga användningsområden för denna exceptionella chiliflinga .

bra att veta:  den klassificeras som en medelstark chilipeppar

, med en unik smak som kan jämföras med upplevelsen av en espresso en sommarkväll. om du är en erfaren chilipepparanvändare vet du förmodligen redan vilka favoriträtter du ska lägga till den i! om inte, prova att krydda kebab och chili, strö den över hummus och dippsåser och blanda den i dina choklad- och fruktpuddingar. dess konsistens och smak kommer att få dig att sträcka dig efter den där burken chilipeppar oftare än du tror!