Choklad- och hasselnötskräm

vårt hasselnötspålägg är ett enkelt och gott recept med tre ingredienser som liknar traditionellt hasselnötspålägg : lent, krämigt, chokladigt och oemotståndligt. dess enkelhet gör det mycket hälsosammare. det är lätt att införliva i vilken diet som helst utan skuldkänslor.

dess konsistens är perfekt att breda på rostat bröd, toppa gröt eller garnera pannkakor, briocher och som mellanmål .

vad är chokladhasselnötspålägg?

vårt  pålägg  är en blandning av rostade hasselnötter, dadlar och kakaopulver. det är ett enkelt, hälsosamt recept utan tillsatt socker. fördelen med detta pålägg är att det inte innehåller några artificiella smakämnen, ingen palmolja eller fetter, och inga konserveringsmedel. detta  hasselnötschokladpålägg är det närmaste man kommer ett hemlagat påläggsrecept eftersom, låt oss inse det, ingen hemlagad beredning innehåller tillsatser eller andra oönskade ingredienser.

vårt hasselnötschokladpålägg liknar jordnöts- eller hasselnötssmör men med en mildare smak. medan traditionella pålägg innehåller mättat fett och socker, är vårt annorlunda. förutom att vara lågt sockerinnehåll och högt innehåll av hälsosamma fetter, ger det också en bra mängd vitaminer och mineraler som är viktiga för en god hälsa. hasselnötterna i denna hälsosamma version av nutella kan också förbättra din hjärthälsa, vilket gör det till ett näringsrikt livsmedel att inkludera i din hälsosamma kostplan.

fördelarna med chokladhasselnötssmörgås

fibrer och fördelar för hjärtat

en portion på 2 matskedar av vårt pålägg innehåller 7 gram fiber. detta motsvarar 28 % av de 25 gram fiber som kvinnor behöver dagligen och 18 % av de 38 gram som män behöver. fiber hjälper till att sänka ditt kolesterol. att upprätthålla hälsosamma kolesterolnivåer hjälper till att minska risken för att utveckla hjärtproblem, inklusive hjärtinfarkt. hasselnötterna i receptet ger denna skyddande fördel. enligt en artikel från 2011 i “european journal of clinical nutrition” upplevde patienter som åt 30 gram hasselnötter dagligen i 4 veckor en minskning av sina totala kolesterolnivåer.

järn och kalcium

en portion vegansk grädde med två matskedar ger 4 % av ditt dagliga järnbehov och 4 % av ditt dagliga kalciumbehov. järn hjälper kroppen att producera röda blodkroppar och skyddar immunförsvaret. förutom att bidra till friska ben och tänder hjälper kalcium också till att reglera blodtrycket. enligt university of maryland medical center kan ett tillräckligt kalciumintag också minska risken för stroke och tjocktarmscancer.

råd

även om pasta ger vissa viktiga näringsämnen innehåller den även mättade och fleromättade fetter. en portion pålägg med 2 matskedar innehåller 2 gram mättat fett, eller 5 % av ditt dagliga gränsvärde. att hålla ett lågt intag av mättat fett kan skydda din hjärthälsa och hjälpa dig att bibehålla en hälsosam vikt. samma portion nutella innehåller också 22 gram mättat fett per 100 gram. detta är dock väldigt lite jämfört med den traditionella produkten, som innehåller 57 gram per 100 gram!

enligt mayoclinic.com bör kvinnor konsumera högst 6 teskedar socker per dag och män högst 9 teskedar. även om enstaka portioner sannolikt inte skadar din allmänna hälsa, bör du begränsa mängden för att undvika att konsumera för mycket fett (även hälsosamt fett) och socker.

hur äter man sitt pålägg på ett hälsosamt sätt?

det finns många sätt att njuta av det. bred hasselnötschoklad på en skiva fullkornsbröd eller en rostad fullkornsbagel för att enkelt lägga till fiber i din kost. eller bred det på ett skivat äpple. förutom fördelarna med nötter ger äpplet en rejäl dos fiber och c-vitamin. rör ner din hasselnötschoklad i naturell yoghurt, som är rik på kalcium och protein. toppa blandningen med frukt för att tillsätta kalium och c-vitamin. bred din hälsosamma nutella på fullkornskex och toppa dem med färsk frukt.

hemlagat recept på bredbar pasta

du kommer inte tro hur enkelt det är att göra ditt eget chokladpålägg, och det är precis lika gott som det du kan köpa.

allt du behöver är en matberedare för att mala hasselnötterna och några enkla ingredienser: hela oskalade hasselnötter, mörk choklad, mjölkchoklad, florsocker, kakaopulver och lite solrosolja.

préchauffer le four et préparer une plaque à pâtisserie. placez les noisettes sur la plaque et faites-les griller pendant 12 à 15 minutes. ou achetez directement le format grillé. 
retirer du four et laisser refroidir.
frottez délicatement les noisettes avec un essuie-tout jusqu’à ce que la peau se détache.
placez les noisettes dans un robot culinaire et traitez-les jusqu’à ce qu’elles commencent à se liquéfier.
ajouter le sucre en poudre et le cacao. mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
pendant que le robot est en marche, ajoutez l’huile et la vanille en filet.
ajouter le sel et mixer pendant 5 secondes.
à ce stade, ajouté les pépites de chocolat et mixez jusqu’à ce que le tout soit homogène.

comment rôtir les noisettes ?

comme pour le beurre de cacahuète, vous devez faire griller les noix avant de les transformer en beurre. cela aide à dénerver et à libérer les huiles des noix. il suffit de placer les noisettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone et de les enfourner pendant 10 à 12 minutes. pour se débarrasser facilement de la peau, placez les noisettes grillées sur un torchon de cuisine propre et frottez les noisettes jusqu’à ce que la peau se détache. c’est très facile.

comment faire un nutella lisse et crémeux ?
pour vous assurer que votre nutella maison est lisse et crémeux, vous aurez besoin d’un puissant blender ou d’un robot de cuisine. le broyage des noix en beurre prend quelques minutes, il vous faut donc un appareil capable de supporter cela sans surchauffer.

conseils pour obtenir le meilleur nutella maison

faites griller les noix : cela permet aux noix de libérer les huiles qui les aideront à se transformer en une pâte à tartiner crémeuse.
faites fondre le chocolat : pour obtenir la meilleure texture, utilisez une bonne dose de chocolat équitable et faites-la fondre à moitié (il doit rester des morceaux entiers de chocolats).
le sel : il est connu pour rehausser la saveur du chocolat.

toute la gamme noisette vous attend, notamment le beurre de noisette qui vous fera succomber. si vous adorez ce fruit sec et que vous voulez enrichir votre garde-manger de produit dérivé de cette noix, optez pour l’option concassée, ou entière, en passant par la farine et enfin la crème de noisette.

informations nutritionnelles pâte à tartiner crème chocolat noisette :

valeurs nutritives chocolat noisette 100 gr :